Hej Ihr Lieben,
heute hab ich mal wieder was zu Essen für Euch. Unser letztes Grillmenü, also eher meins. Für den Rest gab es Bratwurst, Steak und Kartoffeln ;o) Aber vielleicht ist ja was für einen von Euch dabei.
Kräuterbutter mit Kapuzinerkresse
weiche Butter
Blüten und ein paar Blätter der Kresse kleingeschnitten
gepresster Knoblaus
Spritzer Zitrone
Salz
alles mit der Gabel schön vermischen und kurz in den Kühlschrank stellen
Gegrilltes Gemüse
Paprika
Pilze
gekochte Butterkartoffeln
Cocktailtomaten
Zucchini
kleingeschnittenes Gemüse mit Olivenöl, Kräuter (z.B. Rosmarin) und Meersalz vermengen. In Alufolie Packen und auf den Grill legen. Danach mit Rucola servieren.
Gegrillter Lachs
frischer Lachs
Zitronenscheiben
Meersalz
verschiedene Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie)
Olivenöl
Lachs mit der Hautseite auf die Folie legen, Olivenöl mit den Gewürzen auf den Fisch streichen und obendrauf die Zitronenschreiben legen. Die Folie schließen und so ne viertel Stunde ungefähr auf den Grill legen.
Auberginen-Spieß mit Walnüssen
Auberginen in dünne Scheiben
Walnüsse
Walnussöl
Petersilie
Knoblauch
Die Auberginen salzen und zugedeckt stehen lassen, danach gut trocken topfen. Walnüsse haken mit dem Walnussöl und der Petersilie mischen und die Auberginen damit bestreichen, aufrollen und auf einen Schaschlikspieß stecken. Zum Grillen hab ich sie in Alufolie gewickelt, da sie leicht zerfallen.
{Danke Steffi für das tolle Rezept :o))}
Himbeereis
gefrorene Himbeeren
Puderzucker
Milch
Die Menge mach ich nach Gefühl,
so das es eine schöne Konsistenz hat
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren und sofort servieren. Es wird schnell flüssig :o) wer mag kann auch noch Minze mit pürieren. Ich hab sie für meine Meute lieber mal als Deko darauf gesetzt ;o)
Hier noch ein Blick in der aufgeräumten Garten. Gleich nach dem Mähen, da waren Schwimmbecken, Minitrampolin etc. noch verstaut ;o)
Zum Schluss zeig ich Euch noch meinen super schönen Gewinn von der lieben Britta. Die Tasche ist wirklich wunderschön und in genau meinen Wunschfarben. Ich dank Dir auch noch mal hier ganz doll. Das Täschchen darf jetzt auf meine Lipgloss aufpassen und wird jeden Tag von mir bewundert.
Einen sonnigen Donnerstag wünsch ich Euch und auch schon mal ein tolles Wochenende. Ich freu mich jetzt auf morgen ;o)
ggglg Sabine